AKO S.A.

Das Konzentrat dient zur Produktion eines im Geschmack attraktiven Mischbrotes auf Basis vom naturallen Roggensauer mit Zusatz von verschiedenen Körnern. Dank der Anwendung von diesem Konzentrat kann man schnell und einfach ein schmackhaftes Weizen- und Roggenbrot mit Zusatz von solchen Körnern wie: Sonnenblumenkerne, Soja, Maisgrieß, Leinsamen produzieren. Der im Konzentrat enthaltene naturalle Roggensauer erleichtert und beschleunigt nicht nur die Produktion wegen der Vermeidung der andauernden Phase der Säurevorbereitung, viel mehr er beeinflusst günstig die Farbe des Inneren sowie Geschmack und Aroma vom Brot.