AKO S.A.

Das Kornteigkonzentrat „AKO-Dinkelbrot-Mix“ dient zum Backen von Brot mit dem attraktiven Geschmack und Aussehen, welches unter anderem folgende Komponente enthält: Dinkelmehl, Amarantblätter, Leinsamen sowie gebrochene Soja. Der Geschmack vom Dinkel ist dem Geschmack von Nüssen ähnlich und enthält Zutaten, die im normalen Weizen nicht auftreten und welche im Körper als Antioxydans wirken. Das Konzentrat ist auch sehr reich an Mineralien, Aminosäuren, Vitamin B, Eisen und Protein. Der Amarant, also Fuchsschwanz ist eine der ältesten Nutzpflanzen der Welt. Seine außergewöhnlichen Nährwerte wurden schon von den Inken und Mayen hochgeschätzt. Sie haben den Amarant für eine heilige Pflanze anerkannt, und haben diese für religiöse Zeremonien benutzt.

Das Konzentrat wird im Verhältnis von ca. 1:1 gemischt.