AKO S.A.

Stabilisatoren „Balbina“ verhüten die  Bildung einer  Synärese (Ausscheidung des Wassers) der  Sahne, deshalb nach Schlagen und Vermischung mit  Stabilisator, die Sahne behält über paar Tage eine  unveänderliche Struktur. Die Sahne mit Stabilisatorzugabe  bildet  ausgezeichnete Füllung für Kuchen und verschiedenes Kleingebäck. Stabilisatoren „Balbina“ sind in folgenden Geschmackarten produziert: neutral, Erdbeere, Zitrone und Schokoladen.