AKO S.A.

Ist ein neuzeitlicher, lockerer emulgierungs-enzymatischer Backmittel geeignet zum Gebrauch für alle Gebäckgattungen wie Weizen-, Misch-, Halbfein-, und Hefefeingebäck. Zugabe in Menge 0,3%-0,5% zur gesamte Mehlmasse, bei frühere Lösung von AKO 21 im Wasser. Dank richtiger Zusammensetzung der Bestandteile, hauptsächlich originellen und besonders wirksamen Enzymen, Gebäck mit AKO-21 produziert, hat grosses Volumen, sehr gute Porenbildung und schönes Aussenaussehen.