AKO S.A.

Es ist ein lockeres enzymatisches  Präparat für Produktion von Weizen-, Misch-, Halbfein-, und Hefefeingebäck, bestimmt. Es wird in 0,1-0,2% Menge zur Mehlmasse, früher im Wasser gelöst, zugegeben. Ist sehr wirkungsvoll und zugleich das billigste im Land. Bei Anwendung von AKO-E erreicht man grosse Zunahme des Gebäckvolumens, Verbesserung der Krumestruktur, und Aussenaussehen, speziell der Kruste, wie auch Verlängerung der  Frische  bis zu 2-3 Tage.