AKO S.A.

Backmittel der Herstellung von guten Mischbrot erleichtet und außerdem die Produktion des Weizengebäcks unterstützt. Der Backmittel steigt die Teigausbente und  vergrößert Auswuchstoleranz der Teigstücke. Teig ist weniger klebrig und erhöhte Stabilität bei Gärung erlaubt zu entweichen Verluste im Falle „Engen Stellen“ im Verlauf der Produktion. Schließlich ergibt ein Gebäck mit großen Volumen, ausgeglichene Struktur und vor allem schöne Brotform. Dosierung zur Mehlmenge 0,5%.