AKO S.A.

AKO - E jest sypkim preparatem enzymatycznym przeznaczonym do produkcji pieczywa pszennego, mieszanego, półcukierniczego i cukierniczego drożdżowego. Dawkuje się go w ilości od 0,1-0,2% w stosunku do ogólnej masy mąki, rozprowadzając uprzednio w wodzie. Stosując AKO-E uzyskuje się duże przyrosty objętości pieczywa, poprawę struktury miękiszu, polepszenie wyglądu zewnętrznego, a szczególnie skórki oraz przedłużenie świeżości do 2 - 3 dni.