AKO S.A.

Koncentrat służy do produkcji atrakcyjnego w smaku pieczywa żytnio-pszennego z dużą zawartością mąki żytniej razowej. Zawarty w koncentracie naturalny kwas żytni pozwala nie tylko na ominięcie długotrwałej fazy przygotowania kwasu, ale także korzystnie wpływa na barwę miękiszu oraz smak i aromat chleba. Koncentrat miesza się z mąką w stosunku 1:1.