AKO S.A.

Концентрат предназначен для производства кексов и других бисквитных тест с добавлением сухофруктов или плодов. Тесто производится однофазным методом без необходимости отдельного аэрирования жира и яичной массы. Соответственно подобранные компоненты концентрата разрешают равномерное размещение сухофруктов в тесте, а в тестах с плодами предотвращают опаданию плодов ко дну. Устойчивость теста после подготовки даёт возможность составления его на более длинное время перед выпечкой.

Внимание: Унас также версия этого концентрата без муки и сахара.