Концентрат дрожжевого теста, из которого в прямой способ получается пончики о высоком постоянном качестве. Пончики сохраняют свежесть через 2 -3 дней от момента поджарения. Можно также приготовить из него теста на сдобы, рогалики, халы, булки масляные и другие роды хлеба дрожжевого пулкондитерского.