Концентрат предназначается для непосредственного создания смесей мороженого без добавления яиц. Технология производства мороженого заключается на вымешанию концентрата с водой в пропорции 1:3 и покиданию полученной смеси на 15 мин . для загустения. Приготовленная таким образом смесь мороженого подходит для производства мороженого мягкого из автоматов, которое может быть, но не быть обязанным, подданное пастеризации.
Концентрат „Приморское Мроженое” доступный во вкусах: нейтральный (база), ванильный, сливочный, ванильно-сливочный, „Голубые Миндали”, клубничный, ягодный, шоколадный, кактусовый, тянучка, лимонный, „Марумба” (апельсиновый, манго и бренди), малиновый, „Йоготвист” (йогуртовый, манго и персиковый).