Смесь служит для быстрого создания хлеба из добавлением зерен сои и косточек дыни, которое не только очень вкусное, но тоже ценное для организма. Находящий в смеси ржаной солод легко затемняет мякиш хлеба и придаёт ему характерную вкусовую ноту. Концентрат мешается с мукой в отношении 1 : 1.