AKO S.A.

служит для выпечки хлебобулочных изделий привлекательного вкуса и вида  и содержит, между прочим, полбенную муку, лепестки амаранта, льняное семя и соевые шроты. Полба по вкусу напоминает орехи и содержит элементы, которых нет в обыкновенной пшенице, действующие как антиокислители. Полба богата также минералами, аминокислотами, витамином «В», железом и белком.  Амарант, т.е. щирица относится к числу старейших культурных растений мира. Его необыкновенные питательные ценности ценили уже инки и индейцы майя – они признавали амарант «святым» растением, используемым при религиозных обрядах. Смесь добавлается к муке в пропорции ок. 1:1.