Вот современный сыпучий эмульгаторово - энзиматический улучшатель у которого применение ко всем родов пшеничного, смешанного хлеба и дрожжевого пирожного. Дозировка - 0,3-0,5 % в отношении в общую массу муки, после предыдущего разведения АКО - 21 в воде. Благодаря соответствующей композиции компонентов, а особенно оригинальных и необычайно эффективных ферментов, хлеб выработанный с применением АКО- 21 имеет большой объём, очень хорошую пористость и красивый внешний вид.